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おばあのサプライズ

もち米の道明寺粉だから主食にもなる?おばあの料理と関西風の桜餅

メニュー・桜餅・とろろ山芋、卵黄・温奴豆腐、かつお節・ポテトサラダ(3日め)じゃがいも、きゅうり、ハム・煮物(3日め)手羽元、厚あげ、糸こんにゃく、ごぼ天・みそ汁豆腐、玉ねぎ、わかめ、青ねぎ・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリ...
おばあのサプライズ

「おばあ、マヨネーズが入ってないけど完成なのか?」つくりかけのポテトサラダ

メニュー・ポテトサラダじゃがいも、きゅうり、ハム・煮物手羽元、厚あげ、糸こんにゃく、ごぼ天・みそ汁豆腐、玉ねぎ、油あげ、青ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん茹でてつぶしたじゃがいもに、ハム...
おばあの知識はほぼ勘違い

料理の話題はおばあの地雷。カキフライとサバの炊いたん

メニュー・カキフライ(商店街の惣菜屋のもの)・サバの炊いたん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁(2日め)春菊、たまご、豆腐、玉ねぎ、油あげ、青ねぎ・すき焼き(3日め)牛肉、豆腐、長ねぎ、糸こんにゃく、にんじん、えのき・サラダ生:トマト、キャベ...
おばあの知識はほぼ勘違い

おばあには塩の「辛さ」も唐辛子の「辛さ」も同じもの?いんげん豆のピリ辛おひたし

メニュー・すき焼き(2日め)牛肉、豆腐、長ねぎ、糸こんにゃく、にんじん、えのき・いんげん豆のピリ辛おひたしいんげん豆、七味・みそ汁たまご、豆腐、玉ねぎ、油あげ、青ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草...
おばあのサプライズ

おばあから孫へのサプライズ!?長ねぎたっぷり”簡単な”すき焼き

メニュー・すき焼き牛肉、豆腐、長ねぎ、糸こんにゃく、にんじん、えのき・煮物(3日め)手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ・いくらの醤油漬け・酢の物(ナカムラさんからもらった)切り干し大根、切り干しにんじん、煮干し・サラダ生:トマト、キャベツ...
おばあめし

「おばあ、マスク持ち歩いてるってそれ花粉症やんか」味の素の冷凍ギョーザと刻みねぎ

メニュー・味の素冷凍ギョーザ・温奴豆腐、かつお節・煮物(2日め)手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ・みそ汁豆腐、油揚げ、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんテーブルに料理を並べ終...
おばあめし

通夜帰りにおばあが理想の死に方をさとる!?大根と手羽元の炊いたんと鯛のあら

メニュー・煮物手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ・鯛のあらの炊いたん(2日め)・酢の物(ナカムラさんからもらった)切り干し大根、切り干しにんじん、煮干し・みそ汁(2日め)白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも、たまご・サラダ生:トマト、キャベツ ...
おばあめし

必要なのはおばあの味付けだけじゃない?鯛のあらをおいしく食べる秘訣

メニュー・鯛のあらの炊いたん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん日が暮れていつもの時間におばあ家にやってきた。食卓のある居間に続く襖...
おばあめし

固いのに、入れ歯のおばあも食べたくなる。大阪府八尾市特産「若ごぼう」と鶏肉の炊いたん

メニュー・若ごぼうと鶏肉の炊いたん若ごぼう(葉ごぼう)、鶏もも肉・とろろ山芋、全卵・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、たまご、青ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん鶏肉と一緒に煮てある緑色のフキのよ...
おばあめし

ほんとは和牛のいい肉?「黄金の味」をからめて焦げた黒い塊

メニュー・牛肉の焼いたん和牛のいい肉? エバラ〈黄金の味〉・筑前煮鶏肉、ちくわ、こんにゃく、ごぼう、にんじん・なます大根、にんじん、さば・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、青ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれ...
おばあめし

自分では買わない憧れの味。スーパーの「料亭風ちゃわんむし」とイクラ

メニュー・〈料亭風茶わんむし〉・いくらの醤油漬け・筑前煮鶏肉、ちくわ、こんにゃく、ごぼう、にんじん・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん筑前煮の皿の隣に、黒いプラスチック容器の縁まで入った茶わん蒸...
おばあめし

お腹を壊したカスピ海ヨーグルトの悪夢が頭をよぎる。4日前のおでん

・おでん(4日め!?)牛すじ肉、大根、ごぼ天、ちくわ、糸こんにゃく、たけのこ・知らん魚の炊いたん(魚屋が調理したもの)・麻婆豆腐(2日め。もらったもの)豆腐、ひき肉・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・...
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