おばあの初体験 阿藻珍味『あもちんの尾道ラーメン』の失敗しないつくり方
夕飯の時間に、僕は腹空腹でおばあの家にやってきた。ところが食卓にあるのはラーメンの写真がのった箱がひとつだけ。「尾道ラーメン」と書いてある。数日前におばあが知り合いからもらった、生麺タイプのインスタントラーメンだ。箱を開けてみると、何も入っ...
おばあの初体験 
おばあがはしゃいでハメ外す おばあの誕生日に激甘のザッハトルテ解禁！ 牛肉の炊いたんと誕生日ケーキ
メニュー・牛肉の炊いたん牛肉、糸こんにゃく、長ネギ、もやし・たまご焼き・大根おろし大根、乾燥小エビ・茹でもやし・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん６月１日はおばあの誕生日だ。僕は商店街のケーキ屋...
おばあが育った陸の孤島 留守の間におばあがボケた！？野菜づくしの精進メニューと台湾土産の龍眼黒糖
メニュー・ナカムラさんの煮物そら豆、フキ、たけのこ、かんぴょう・なんきんとじゃがいもの炊いたん・キムチ・サラダ茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・みそ汁（３日め？）豆腐、わかめ・？？ごはんサラダに煮物、キムチ……。今晩のメニューは...
おばあなし 台湾出張特別編！台湾グルメに誘われて、目的を見失う寧夏夜市
台北での仕事のあと、夕飯を終え、泊まっているホテルの前まで帰ってきた。夜も更けているので、さっさと部屋に戻って、翌日に帰国するための荷造りをしたい。だけどまだやり残したことがある。日本で待つおばあに土産を買っていないのだ。台湾の都市では、深...
おばあなし 台湾出張特別編！台北最大の士林夜市を堪能！？なぜかおばあを思い出す
台湾の都市では毎晩、深夜まで大勢の人で賑わうマーケット、夜市が開かれる。首都である台北市にはいくつもの夜市があり、中でも最大の規模をほこるのが士林夜市（シーリン・イエシー）だ。何本も交差する通りの店先や路上の屋台に煌々と明かりが灯り、地元民...
いくつになっても孫は子ども 夏を先取り！野菜たっぷりなのは誰のため？焼きナスときゅうり、えんどう豆のたまごとじ
メニュー・焼きナスとスライスきゅうりのサラダ・えんどう豆のたまごとじ・味の素〈冷凍ギョーザ〉・商店街の肉屋のコロッケ・みそ汁小松菜、豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあ...
おばあめし おばあが孫で試す、新たなおいしさの組み合わせ！？納豆入りのきつねうどん
メニュー・きつねうどん油揚げ、うどん（乾麺）・納豆納豆、卵黄・大根おろし大根、じゃこ・茹でオクラ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草居間の戸を開けると、食卓でおばあがうどんをすすっていた。「台所で、うど...
おばあめし イクラと明太子と鶏卵で、たまごが１度に３種類も！おばあの献立の謎
メニュー・知らん魚の炊いたん（黒アイナメ？）・なんきんとじゃがいもの炊いたん・イクラのせ豆腐・みそ汁たまご、わかめ、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生：キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・明太子のせごはん「今日の魚は家で炊いたんや...
おばあが育った陸の孤島 「江戸時代やったら殿様も食べられへんで！」タレに漬け込んだ焼肉と季節外れの栗ごはん
メニュー ・牛肉の焼いたん（タレ漬け込み）・なんきんとじゃがいもの炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、玉ねぎ、わかめ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・栗ご飯玄関の外にまで甘辛い香りが漂っている。引き戸...
おばあの逆襲（Obaa Strikes Back） おばあが勢いあまって生み出した！イクラのせ冷奴と揚げずにからあげ
メニュー・鶏の唐揚げ鶏もも肉、 〈ヒガシマル醤油：揚げずにからあげ鶏肉調味料〉・筑前煮鶏もも肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく・インスタントのスープ〈ポッカサッポロ：ハッピースープ ポタージュ〉・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブ...
いくつになっても孫は子ども 味よりも孫の健康が優先？脂がなくてヘルシー！だけどパサパサ、鶏の胸肉の炊いたん
メニュー・鶏むね肉の炊いたん鶏むね肉、ほうれん草、糸こんにゃく・ナスと芋の炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、玉ねぎ、にんじん、青ネギ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん鶏肉の様子がいつもと違う。...
いくつになっても孫は子ども つくり方を知らなかったおばあが即席で完成！最高の親子丼
メニュー（昨日）・鶏肉の炊いたん鶏もも肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、もやし・なます大根、にんじん、サバ・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁（２日め）豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごは...