おばあのサプライズ 2日目の寄せ鍋で風邪を撃退！シメじゃなくてもいきなり投入、中華そば
おばあは今日も、背中を丸めて鍋をつついていた。箸で器用に豆腐をつまみ、取り皿に移すと、居間の入口に立つ僕に目を向けた。「買い物、行ってへんから、今日も鍋やで」昨晩の鍋の中身は食べ切ったけど、冷蔵庫には具材がまだ残っていたのだ。日課の買い物に...
おばあのサプライズ 
おばあの知識はほぼ勘違い 「おばあ、なんでキムチ鍋にしないんや！」鶴橋のキムチあとのせ寄せ鍋
おばあは自分の目で見たものしか信じない。現代の日本に83年も生きてきて、今でも地球は平らだといい張るし、顕微鏡でしか見えない細菌やウィルスの存在は「気のせい」だという。だからなぜ、風邪が人から人にうつるのか、理屈が全くわかっていないらしい。...
おばあの初体験 3日目のすき焼きに中華麺投入！「おいしそうやけど、お腹壊さへんのか、おばあ？」
食卓のある居間には、甘辛いすき焼きの香りが満ちていた。おばあは台所で、まだ料理をつくっている最中らしい。まさか、今日もすき焼きだろうか。だとしたら今日で3日目だ。昨日の時点で具材はほとんど残っていなかったし、いくら火を通しているとはいえ、さ...
おばあめし 牛肉のうま味がたっぷり溶け込んだ、すき焼き2日目！極上のつゆにうどん投入
おばあは食卓で、昨日のすき焼きの残りをつついていた。大きなフライパンの中央には、具材がなくなったスペースがぽっかりと空いている。そこにたまった飴色のつゆには、国産牛の脂がたっぷりと浮かんで、黄昏どきの海のようにきらきらと黄金色に輝いている。...
おばあの贅沢三昧 「おばあ、風邪ぎみで肉はきついで！」牛肉の炊いたんの山盛り～すき焼き風～
メニュー・牛肉の炊いたん～すき焼き風～牛肉、白菜、糸こんにゃく、もやし、しめじ・ところてん（黒みつ）・白菜キムチ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「すき焼きや！」テーブルの上の料理を見た僕は、...
おばあのサプライズ 「おばあ、ハンバーグって、これトンカツやんか！」パン粉で揚げたフライドハンバーグ！？
メニュー・ハンバーグ？・焼きホタテ・タコときゅうりの酢の物・白菜キムチ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「ハンバーグ、つくったで！」僕が席に着くなり、おばあがいう。おばあはついに、ボケてしまっ...
おばあの初体験 味噌ではできない！？サッポロ一番塩ラーメンのおいしいつくり方
サッポロ一番といえば、みそラーメン。僕がはじめて食べたインスタントラーメンだ。幼稚園に入ったくらいのことだから、ほとんどのことは覚えていないけど、そのときの記憶ははっきりと残っている。あれはおばあがつくってくれたのだった。大きな丼ぶりから、...
おばあのカレー革命 いじわるおばあの牛すじカレー！ミートボールをトッピング！？
メニュー・牛すじカレー牛すじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ハウス「バーモントカレー」辛口・ミートボール 日本ハム「国産鶏肉で作った直火焼でおいしいミートボール」・温豆腐木綿豆腐、かつお節・白菜キムチ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロ...
おばあの初体験 衰えない挑戦者魂が寿命を延ばす！？ おばあが初めてつくった八宝菜
メニュー・八宝菜牛肉、白菜、チンゲン菜、にんじん、うずらのたまご・煮もの厚揚げ、ねじりこんにゃく・サラダ生：トマト、キャベツ、かいわれ大根 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・白菜キムチ・イクラごはんイクラの醤油漬け、ごはん牛肉や...
おばあめし 夏のそうめん全部入り！秋のにゅうめん 具材はほんとにキャベツだけ？
メニュー・にゅうめん三輪素麺、キャベツ・里芋の炊いたん・牛肉の大和煮（缶詰）・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草僕が食卓に着くと、台所からおばあが、すり足でやってきた。湯気が立ち上る大きな丼ぶりを両手で...
おばあの初体験 おいしさの秘訣は熱にあり！おばあが初めてつくるピーマン入り焼きそば
いつもの夕飯の時間に居間に行くと、おばあがいない。普段はテレビを見ながら先に食べているのに。この時間におばあが出かけるとしたら、公民館で月イチでやっている町内会の常会か、知り合いのお通夜のどちらかだ。だけどテーブルには、おかずが並んでいて、...
おばあの初体験 肉食おばあの新メニュー！豚肉と豚肉のコンビネーション！ベーコンの豚肉巻き
メニュー・豚肉の巻いたん豚肉、高野豆腐、にんじん、ベーコン・こんにゃくとたけのこの炊いたん・肉屋のコロッケ・白菜キムチ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん白っぽい豚肉から、赤いベーコンが飛び出し...