おばあの初体験 おばあの手作りハンバーグの秘密
メニュー・ハンバーグ・ナスとタケノコの煮物・ほうれん草のおひたし・大根の千枚漬け・サラダ生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で：ブロッコリー、アスパラガス・ごはんおおっ！ 今晩のメインディッシュは――ハンバーグだ！ おばあの家でハン...
おばあめし
おばあの初体験 
おばあのカレー革命 やっぱりカレーは家庭の味！どんな具材を入れるより愛情が決め手、おばあの特製カレー
おばあはカレーが得意料理だったのに、イチからつくるのをやめ、パウチ入りのレトルトカレーで済ませるようになった。理由を聞くと、「こんなに簡単なもんがあるなら、つくらんでもええわ」とのこと。レトルトカレーの存在を最近になって知ったらしいのも驚き...
おばあのサプライズ 「たまご醤油たれ」納豆に、生たまごを追加すると…こうなる！
メニュー・豚トロと大根の炊いたん・納豆 ミツカン（金のつぶ たれたっぷり！たまご醤油たれ）・生たまご・ほうれん草のおひたし・コールスローサラダ（惣菜）・サラダ生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で：ブロッコリー、アスパラガス・ごはん...
おばあのサプライズ おばあが失敗から学んだ、牛肉を焦がさずおいしく焼く方法
おばあは先日の夕飯に、真っ黒に焦げた牛肉を出した。放つ香りも焦げくさく、いびつに縮れて絡み合い、すでに炭になっている個所もあって、ひと目見ただけでは何の塊か判別がつかなかった。明らかに調理に失敗しているのに、どうして食卓に並べるんだ？ 焦げ...
おばあめし 焦げた肉のおいしい食べ方発見！？カギは名物「みむろ」もなか？
な、何なんだ、この黒く、いびつな塊は！？ 放つにおいは“香ばしい”を通り越して焦げ臭く、テカテカと輝いているのは、脂……もしかしてこれ、肉……なのか？ 完全に焦げている。焼肉だったら鉄板の端に寄せられて、誰も手を付けないやつだ。今晩はその炭...
おばあがはしゃいでハメ外す 祝・京都新聞掲載！っておばあ、自分が載ること忘れてる！？
10月13日、おばあと僕が京都新聞の朝刊に載った。この8年半の間に6000個以上おにぎりをつくってきた祖母と、それを食べ続けている孫ということで、おにぎりを特集するページで取り上げられたのだ。しかも同じ欄に載っているのは、NHK「きょうの料...
おばあめし 【お知らせ】京都新聞に掲載されます！
台風が通過して大変なときだと思いますが、「おばあめし」をご覧いただきありがとうございます。おばあと僕が、10月13日（日）の京都新聞の朝刊に掲載されます。「くらしカフェ」というコーナーで、僕がこれまで6000個以上食べづづけてきた、おばあが...
おばあのサプライズ おばあの好物、冷凍餃子と冷蔵焼売の食べ比べ！チキンラーメンも追加って贅沢すぎるよ！
メニュー・東洋水産「黒豚シュウマイ」・味の素の「冷凍ギョーザ」・焼き茄子・真っ黒な煮物ゼンマイとタケノコと手綱こんにゃく・たまご焼き・高野豆腐・サラダ生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で：ブロッコリー、アスパラガス何なんだこのメニ...
おばあが育った陸の孤島 おばあが作る健康的で新しい酢豚鶏！？秘訣は2種類の肉、黒酢タレは薄め
おばあは近ごろ、野菜たっぷりのヘルシーな料理を出すようになった。テーブルには飴やチョコレートを常備し、朝となく夜となく甘いものを食べまくり、味の濃い料理とインスタントラーメンを愛するおばあが、ようやく健康を意識して料理を用意してくれるように...
おばあの初体験 山盛りレタスは塩で食う！栄養バランスばっちり、サラダ3種のヘルシーメニュー
おばあは先日の夕飯に、野菜ばかりの健康的なメニューを出した。炭水化物と肉、そして濃いめの味つけが好みのおばあのことだから、ヘルシーメニューはその日だけだろうと思っていたら、今晩も――メニュー・トンカツ？（ヒガシマル「揚げずにからあげ」使用）...
おばあのサプライズ 皮つきナスに黒豆納豆、野菜ばかりの和食ベジタリアンメニュー
夕飯を食べに居間にやってくると、おばあが台所からのっそりと現れた。手に持っているのは――好物のアイスクリーム「パリパリバー」だ！ 席に着くまで我慢できなかったようで、すり足で歩きながらガブりとひと口かじった。総入れ歯の口をもごもご動かしなが...
おばあのサプライズ 煮ないで作るだと！おばあ流、明星チャルメラしょうゆラーメンの作り方とトッピング
メニュー・サンマの塩焼き・豚トロの唐揚げ・たまご焼き・煮物厚揚げ、かぼちゃ、こんにゃく・紅白なますサバ、大根、にんじん・サラダ生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で：ブロッコリー、アスパラガス何だこの僕の好物ばかりのメニューは！ こ...