おばあの季節 おばあは今年も恵方巻をつくるのか？ 柊とイワシの頭に聞いてみろ！
おばあは去年の節分に恵方巻をつくった。まず炊きたてのごはんを、木製のおひつに入れて酢飯を用意する。テーブルに巻きすを広げ、ストーブで軽くあぶったノリをしき、酢飯をうすく広げる。そこに細長く切った、塩味のたまご焼き、甘辛く煮たシイタケ、かんぴ...
孫より自分の好みを優先するおばあ
おばあの季節 
いくつになっても孫は子ども 「なんでおばあは、たまごを入れへんねん！」豪華メニューとおでん、2日目の攻防
おばあはおでんにたまごを入れない。毎朝、茹でたまごを食べているし、醤油味の煮物が好物なので、おでんのたまごが嫌いなわけがない。おでんにたまごを入れるなら、あらかじめ何個も茹でておき、冷ましてから一つずつ殻をむく。おばあにとっては、その手間の...
おばあめし 「寒風が吹けば、おでんの量が増える」おばあの法則。玉子なしおでんと松茸入り茶わん蒸し
おばあの家まで歩くわずか5分のあいだに、手袋をはめているのに指先がかじかみ、むき出しの顔面は寒風を受けて感覚がなくなった。玄関に入ると眼鏡が曇りはじめ、居間に足を踏み入れた途端、視界が白いもやに包まれた。イスに深く腰かけて石油ストーブにあた...
おばあの知識はほぼ勘違い 春菊は風邪に効く！？ 味と香りが濃厚、春菊がメインの薬膳寄せ鍋
居間の戸を開けると、台所のほうから咳の音が聞こえてきた。痰が絡んでいるようで、続けざまに何度も咳き込んでいて苦しそうだ。 台所では、おばあが背中を丸めて口元を押さえていた。僕は床に置いてある「財宝温泉」のペットボトルをつかんだ。中の水をコッ...
おばあの知識はほぼ勘違い 年に一度のお楽しみ！牡蠣フライを一番おいしく食べる方法
いつもの夕飯の時間より30分早く、おばあの家に来てしまった。遅く来ても料理が冷めるといって怒られるし、早くてもおばあは嫌がる。「さっさと料理を出せ」と、急かされているように感じるらしい。機嫌が悪くなったおばあは台所から、「まだくるなや！」と...
いくつになっても孫は子ども 「おばあ、夏バテで食欲ないんとちゃうんか！？」謎のカツと牛丼の目玉焼きのせ
メニュー ・謎のカツ（スーパーの総菜） ・牛肉ともやしとこんにゃくの炊いたん ・目玉焼き（半熟） ・ポテトサラダ じゃがいも、にんじん、きゅうり ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん ぱっと...
おばあがはしゃいでハメ外す おばあの誕生日に激甘のザッハトルテ解禁！ 牛肉の炊いたんと誕生日ケーキ
メニュー ・牛肉の炊いたん 牛肉、糸こんにゃく、長ネギ、もやし ・たまご焼き ・大根おろし 大根、乾燥小エビ ・茹でもやし ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん ６月１日はおばあの誕生日だ。...
おばあが育った陸の孤島 留守の間におばあがボケた！？野菜づくしの精進メニューと台湾土産の龍眼黒糖
メニュー ・ナカムラさんの煮物 そら豆、フキ、たけのこ、かんぴょう ・なんきんとじゃがいもの炊いたん ・キムチ ・サラダ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・みそ汁（３日め？） 豆腐、わかめ ・？？ごはん サラダに煮物、キムチ…...
おばあめし 主役級の魚料理が２品同時に食卓に！知らん魚の炊いたん（黒アイナメ）と揚げたん
メニュー ・知らん魚の炊いたん（魚屋で惣菜） ・知らん魚の揚げたん（魚屋の惣菜） ・煮物（３日め） 手羽元、厚あげ、たけのこ ・なます（４日め） 大根、にんじん、さば ・みそ汁 白菜、豆腐、わかめ、青ネギ ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹...