おばあの季節 おばあは今年も恵方巻をつくるのか？ 柊とイワシの頭に聞いてみろ！
おばあは去年の節分に恵方巻をつくった。まず炊きたてのごはんを、木製のおひつに入れて酢飯を用意する。テーブルに巻きすを広げ、ストーブで軽くあぶったノリをしき、酢飯をうすく広げる。そこに細長く切った、塩味のたまご焼き、甘辛く煮たシイタケ、かんぴ...
孫より自分の好みを優先するおばあ
おばあの季節 
いくつになっても孫は子ども 「なんでおばあは、たまごを入れへんねん！」豪華メニューとおでん、2日目の攻防
おばあはおでんにたまごを入れない。毎朝、茹でたまごを食べているし、醤油味の煮物が好物なので、おでんのたまごが嫌いなわけがない。おでんにたまごを入れるなら、あらかじめ何個も茹でておき、冷ましてから一つずつ殻をむく。おばあにとっては、その手間の...
おばあめし 「寒風が吹けば、おでんの量が増える」おばあの法則。玉子なしおでんと松茸入り茶わん蒸し
おばあの家まで歩くわずか5分のあいだに、手袋をはめているのに指先がかじかみ、むき出しの顔面は寒風を受けて感覚がなくなった。玄関に入ると眼鏡が曇りはじめ、居間に足を踏み入れた途端、視界が白いもやに包まれた。イスに深く腰かけて石油ストーブにあた...
おばあの知識はほぼ勘違い 春菊は風邪に効く！？ 味と香りが濃厚、春菊がメインの薬膳寄せ鍋
居間の戸を開けると、台所のほうから咳の音が聞こえてきた。痰が絡んでいるようで、続けざまに何度も咳き込んでいて苦しそうだ。台所では、おばあが背中を丸めて口元を押さえていた。僕は床に置いてある「財宝温泉」のペットボトルをつかんだ。中の水をコップ...
おばあの知識はほぼ勘違い 年に一度のお楽しみ！牡蠣フライを一番おいしく食べる方法
いつもの夕飯の時間より30分早く、おばあの家に来てしまった。遅く来ても料理が冷めるといって怒られるし、早くてもおばあは嫌がる。「さっさと料理を出せ」と、急かされているように感じるらしい。機嫌が悪くなったおばあは台所から、「まだくるなや！」と...
いくつになっても孫は子ども 「おばあ、夏バテで食欲ないんとちゃうんか！？」謎のカツと牛丼の目玉焼きのせ
メニュー・謎のカツ（スーパーの総菜）・牛肉ともやしとこんにゃくの炊いたん・目玉焼き（半熟）・ポテトサラダじゃがいも、にんじん、きゅうり・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんぱっと見は、トンカツ。だ...
おばあがはしゃいでハメ外す おばあの誕生日に激甘のザッハトルテ解禁！ 牛肉の炊いたんと誕生日ケーキ
メニュー・牛肉の炊いたん牛肉、糸こんにゃく、長ネギ、もやし・たまご焼き・大根おろし大根、乾燥小エビ・茹でもやし・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん６月１日はおばあの誕生日だ。僕は商店街のケーキ屋...
おばあが育った陸の孤島 留守の間におばあがボケた！？野菜づくしの精進メニューと台湾土産の龍眼黒糖
メニュー・ナカムラさんの煮物そら豆、フキ、たけのこ、かんぴょう・なんきんとじゃがいもの炊いたん・キムチ・サラダ茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・みそ汁（３日め？）豆腐、わかめ・？？ごはんサラダに煮物、キムチ……。今晩のメニューは...
おばあめし 主役級の魚料理が２品同時に食卓に！知らん魚の炊いたん（黒アイナメ）と揚げたん
メニュー・知らん魚の炊いたん（魚屋で惣菜）・知らん魚の揚げたん（魚屋の惣菜）・煮物（３日め）手羽元、厚あげ、たけのこ・なます（４日め）大根、にんじん、さば・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、青ネギ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、ア...