おばあが育った陸の孤島

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おばあが育った陸の孤島

魚の名は。「おばあ、その名前、ほんまに合ってるのか?」 ヒラメの干物!?

メニュー・ヒラメ??の干物の焼いたん・買ってきた総菜レンコンの肉詰めと鶏のから揚げ(甘酢あえ)・大根おろし大根、乾燥小エビ・みそ汁豆腐、白菜・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん腹開きの魚の全...
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今年もおばあの好物、清流の女王の季節がやってきた! 鮎の塩焼きと小エビの揚げたん

メニュー・鮎の塩焼き(2尾)・小エビの揚げたん(魚屋が揚げたもの)・なます大根、にんじん、サバ・キムチ・みそ汁豆腐、小松菜・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん流線型のすらっとした体と小さな頭。う...
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留守の間におばあがボケた!?野菜づくしの精進メニューと台湾土産の龍眼黒糖

メニュー・ナカムラさんの煮物そら豆、フキ、たけのこ、かんぴょう・なんきんとじゃがいもの炊いたん・キムチ・サラダ茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・みそ汁(3日め?)豆腐、わかめ・??ごはんサラダに煮物、キムチ……。今晩のメニューは...
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「江戸時代やったら殿様も食べられへんで!」タレに漬け込んだ焼肉と季節外れの栗ごはん

メニュー ・牛肉の焼いたん(タレ漬け込み)・なんきんとじゃがいもの炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、玉ねぎ、わかめ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・栗ご飯玄関の外にまで甘辛い香りが漂っている。引き戸...
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おばあが主張するメアカという謎の魚の煮付け。正体はキンメダイ??

メニュー・メアカ?の炊いたん・なんきんと芋の炊いたん(2日め)・コロッケ(商店街の惣菜屋のもの)・みそ汁豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあが知っている魚の名前はマグロ...
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アク抜きはかまどの灰で?おばあが子ども時代を懐かしむ。わらびとたけのこの炊いたん

メニュー・わらびとたけのこの炊いたんわらび、たけのこ(2日め)・大根おろし大根、じゃこ・手羽元とハンバーグの揚げたん(2日め)手羽元、ハンバーグ(肉屋で購入)・みそ汁菜の花、豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリ...
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おばあが巻いて孫が食う、コンビニいらずの恵方巻き

昨日の夜、おばあはテレビ見ながら「あの子、かわいそうやな」と、めずらしく他人に同情した。コンビニでアルバイトをする高校生が、恵方巻きの販売ノルマを課せられて、2月3日が近づくと憂鬱になるという話をニュースでやっていた。「売るんが大変なほど、...
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